Erika Eleniak (Glendale, California; 29 de septiembre de 1969) es una actriz estadounidense de origen ucraniano por parte paterna y estonio-alemán por parte materna. Es reconocida por su papel como Shauni McClain en las dos primeras temporadas de Baywatch y como Elly May Clampett en The Beverly Hillbillies. También fue playmate de la revista Playboy.