Shannon Elizabeth Fadal (Houston, 7 de setembro de 1973) é uma ex-modelo, atriz e jogadora de pôquer americana, Um símbolo sexual popular e ídolo adolescente das décadas de 1990 e 2000, Elizabeth é mais conhecida por seus papéis nos filmes American Pie , Tomcats , Scary Movie e Love Actually. Ela também estrelou os filmes Jay e Silent Bob Contra-atacam , Treze Fantasmas , Amaldiçoado e Noite dos Demônios, e desempenhou um papel recorrente na sitcom That '70s Show e Saved by the bel, foi regular na série Cuts.