Peyton Roi List (Miami, 6 aprile 1998) è un'attrice statunitense.
Membro del Disney Channel Circle of Stars, è nota in particolare per aver interpretato il personaggio di Emma Evangeline Ross nella serie televisiva di Disney Channel Jessie e nel suo spin-off Summer Camp. Interpreta inoltre il personaggio di Tory Nichols nella serie televisiva Cobra Kai ed è protagonista della serie televisiva di Paramount+ School Spirits.
Nata il 6 aprile 1998, List ha due fratelli, il gemello Spencer, e un fratello più giovane, Phoenix, entrambi attori. Ha frequentato la Carroll School per la scuola elementare e la New Voices School for Academic and Creative Arts per la scuola media, entrambe a New York. Ha frequentato la Oak Park High School a Oak Park, in California, dove si è diplomata nel 2016.
Nel 2002 debutta in un episodio della serie televisiva Così gira il mondo, mentre due anni dopo è nel film Spider-Man 2. In entrambi i casi non viene citata nei titoli dei film. Nel 2009 compare sulla copertina del numero Back to School di American Girl. Nel 2010, compare accanto a Robert Pattinson nel film Remember Me, come una ragazza che fa la prepotente alla sorellina del personaggio di Pattinson. Il film ha avuto un gran successo al botteghino. Nello stesso anno compare nel film della Disney L'apprendista stregone, e nel film di Lifetime Segreti nelle mura, accanto a Jeri Ryan e Kay Panabaker.
Nel 2011 lavora come modella per la rivista Justice. Appare in oltre quattrocento pubblicità in vari formati per varie aziende. Lo stesso anno recita nel film Diario di una schiappa 2 - La legge dei più grandi, nel ruolo di Holly Hills, che riprende l'anno successivo nel sequel Diario di una schiappa - Vita da cani. Dal 2011 al 2015 interpreta Emma Ross, la maggiore di quattro figli, nella serie di Disney Channel Jessie, al fianco di Debby Ryan e del suo co-protagonista Karan Brar. Il 25 febbraio 2015 viene annunciato che la quarta stagione della serie sarebbe stata l'ultima e che la List, insieme a Brar e Skai Jackson, avrebbe ripreso il proprio ruolo nella serie di spin-off Summer Camp, cui prende parte, dal 2015 al 2021, per 59 episodi. La List è anche un membro attivo del gruppo musicale Disney Channel Circle of Stars, con cui ha registrato il brano Do You Want to Build a Snowman e il relativo videoclip diretto da Harry Perry III nel 2014. Sempre nello stesso anno presta inoltre la voce al personaggio di Emma Ross nell'episodio Notte di Halloween al museo (Halloween Night at the Museum) della serie animata dell'universo Marvel Ultimate Spider-Man.
Dal 2019 è nel cast di Cobra Kai, serie televisiva sequel/spin-off della celebre saga cinematografica Karate Kid, dove interpreta Tory Nichols, personaggio cui dà la voce anche nel videogioco 2022 Cobra Kai 2: Dojos Rising. Sempre nel 2019 presta anche la voce al personaggio di Barbara Gordon/Batgirl nel film di animazione dell'universo DC Comics Batman: Hush, diretto da Justin Copeland.
Nel 2023 è nella serie televisiva a tema paranormale School Spirits, in cui interpreta la protagonista, Maddie Nears.
Nelle versioni in italiano dei suoi film, Peyton Roi List è stata doppiata da:
Da doppiatrice è sostituita da: