Kat Dennings, nome d'arte di Katherine Victoria Litwack (Bryn Mawr, 13 giugno 1986), è un'attrice e doppiatrice statunitense.
Ottiene notorietà internazionale grazie all'interpretazione di Max Black nella serie televisiva 2 Broke Girls, andata in onda dal 2011 al 2017. Dal 2011 entra nel cast del Marvel Cinematic Universe, nei panni della giovane astrofisica Darcy Lewis, presente nei film Thor, Thor: The Dark World e Thor: Love and Thunder, nella miniserie televisiva WandaVision e nella serie animata What If...?.
La Dennings nel corso della sua carriera ha ottenuto svariate candidature, vincendo il premio Crystal Reel Awards come miglior attrice nel 2012, per l'interpretazione di Renee Yohe nel film biografico Renee - La mia storia.