Sarah Michelle Gellar Prinze(/ˈɡɛlər/) (Nueva York, 14 de abril de 1977) es una actriz, productora y emprendedora estadounidense. Después de ser descubierta a la edad de cuatro años en la ciudad de Nueva York, hizo su debut como actriz en la película para televisión An Invasion of Privacy (1983). Después de un papel en la serie de drama para adolescentes Swans Crossing (1992), su avance televisivo llegó en 1993, cuando interpretó a Kendall Hart en la telenovela diurna de ABC, All My Children, por lo que ganó el Premio Daytime Emmy de 1995 a la mejor actriz joven en una serie de drama.
Recibió reconocimiento internacional por su interpretación de Buffy Summers en la serie de televisión Buffy the Vampire Slayer, por la que ganó seis Teen Choice Awards y el Premio Saturn a la Mejor Actriz de Televisión del Género y recibió una nominación a un Premio Globo de Oro. Sus películas más exitosas en taquilla incluyen I Know What You Did Last Summer (1997, donde también conoció a su esposo, el también actor Freddie Prinze, Jr.), Scream 2 (1997), Cruel Intentions (1999), Scooby-Doo (2002) y Scooby-Doo 2: Monsters Unleashed (2004) como Daphne Blake, la adaptación estadounidense de las película japonesas The Grudge (2004) y The Return (2006). Posteriormente, tuvo papeles protagónicos en películas en su mayoría independientes, como Southland Tales (2007), Suburban Girl (2007), TMNT (2007), The Air I Breathe (2008), Possession (2009) y Veronika Decides to Die (2009). Gellar pasó a encabezar la breve serie de suspense y drama de The CW, Ringer (2011-2012) y la serie de comedia de CBS, The Crazy Ones (2013-2014).
En 2015, fundó Foodstirs junto con Galit Laibow y Greg Fleishman. Se trataba de una startup de comercio electrónico que vende kits para hornear, y en 2017, lanzó su propio libro de cocina, Stirring Up Fun with Food.