Juliette Binoche (prononcé en français : [ʒyljɛt binɔʃ]), née le 9 mars 1964 dans le 15e arrondissement de Paris, est une actrice et danseuse française.
Elle joue dans plus de soixante longs métrages et remporte différentes distinctions, comptant un Oscar, un British Academy Film Award, un Ours d’argent, un Prix d'interprétation féminine du Festival de Cannes, une coupe Volpi, un César et un Prix Goya international.
Parallèlement à cette carrière de premier plan comme actrice de cinéma, elle exerce diverses autres activités artistiques. Notamment, elle est comédienne de théâtre et fait de la peinture et de la danse.